陈宗懋院士赞好‘昭平红’

2009-11-16 17:26:29

    11月11日上午，陈宗懋院士在南宁作茶叶专题报告。来自全区茶叶主产市、县农业部门负责人，茶叶教学、科技、推广与生产销售各界200多人聆听陈宗懋最前沿最权威的专题演讲，陈院士的精辟论述，到会人员受益匪浅，并高度评价广西红茶品质好，有特色，应该大力发展。
   
    当天的报告会结束后，多个品种的广西红茶被冲泡后一字排开，等待陈院士鉴赏和品尝。陈宗懋院士先将冲泡后剩下的茶底挨个端起来闻了闻，一个品种的红茶茶底引起了他的注意，端起来闻了两三遍。随后，他又将泡好的茶挨个品了一遍，目光还是停留在了此前那红茶茶底上。经过询问，引起陈院士兴趣的是来自昭平象棋山茶业的‘昭平红’。这种红茶香气鲜爽、色泽乌润，泡出的茶汤边缘还带有一个明显的金圈。当陈宗懋细细品过‘昭平红’后，说：“不错，这就是你们用绿茶原料做出的红茶吗？不错，这茶很好。”
   
    陈宗懋院士的称赞对从本公司是一个巨大的鼓舞。‘昭平红’是本公司今年7月28日才试验成功的一个新品种。它采用传统的绿茶品种“福云6号”做原料，经过特殊发酵处理，才培育出了这一新的红茶品种。目前‘昭平红’红茶生产工艺正在向国家申请注册专利。
   
    陈宗懋院士是中国工程院院士，中国第一位茶学院士，现任中国农业科学院茶叶研究所研究员、博导。在他的主持下，创建了茶叶中农药残留控制和茶园昆虫化学生态学两个新兴茶学领域。

陈宗懋院士报告会现场

陈宗懋院士拿起‘昭平红’茶样细细端详

当陈宗懋院士细细品过‘昭平红’后，说：“不错，这就是你们用绿茶原料做出的红茶吗？
不错，这茶很好。”

陈宗懋院士(左五)、广西农业厅麦楚君副巡视员(左六)、桂林茶叶科学研究所所长林朝赐(左三)、
象棋山茶叶公司总经理刘光日(右一)等茶业界同仁红茶品鉴会现场合影